Рассыпчатый ПЛОВ на костре в КАЗАНЕ из свинины. Как правильно приготовить плов.

Сытный, вкусный и рассыпчатый плов на костре в казане. Рецепт приготовления плова на костре со свининой.
Ингредиенты:
Рис - 1 кг
Свинина - 1 кг
Морковь - 1 кг
Репчатый лук - 4-5 шт
Соль,зира, приправа для плова по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мокоь наезаем купной соломкой, репчатый лук полукольцами и свинину крупными кусочками.
Когда казан разогреется выливаем в него полсолнечное масло. Когда масло накалится выкладываем свинину. Постоянно помешивая обжариваем его в течении 10 минут. Обжаривать свинину нужно до золотистой корочки. Когда свинина обжарится добавляем репчатый лук обжариваем лук до золотистого цвета. Затем кладем морковь и обжариваем в течении 7-10 минут. Далее добаляем соль, приправу для плова и зиру. Добаляем кипяченую воду ,вода должна покрыть овощи и мясо. Сверху выкладываем 2-3 головки чеснока и горький перец. Тушим 15-20 минут затем достаем головки чеснока . Выкладываем промытый рис, разравниваем его шумовкой. Доливаем кипяченую воду, вода должна покрыть рис на 1-1,5 см. Снова кладем головки чеснока и горький перец.Готовим с открытой крышкой примерно 10 минут. Когда вода начнет выпариваться собираем его в горку, акрываем крыкой и тушим 20 минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал -    / @alla.fomina  

Гречаники в томатном соусе -    • ГРЕЧАНИКИ в томатном СОУСЕ! Гречневые...  

Нежная грудинка в луковой желухе -    • Нежная ГРУДИНКА в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. Про...  

Отбивные из говяжьей печени -    • ОТБИВНЫЕ из говяжьей ПЕЧЕНИ в КЛЯРЕ! ...