Tres de octubre del año de nuestro Señor, dos mil veinticinco.
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Este vídeo muestra cuatro grabaciones diferentes. La primera, grabada desde un lugar a mayor altura corresponde a la parcela de El Retamar cuyo marco de plantación es de 7x7 metros, con olivos marteños o picuales plantados en el año 1974. La segunda grabación tomada también desde una altura superior muestra la parcela de la Huerta nº 1, cuyo marco de plantación es de 8x8 metros, igualmente con olivos marteños, aunque éstos plantados en el año 1995.
A continuación, la tercera está realizada entre los olivos de El Retamar y la última entre los olivos de la Huerta nº 1.
Los tres sistemas de cultivo del olivar son: plantaciones tradicionales, plantaciones intensivas, y plantaciones superintensivas. Aunque existe una cuarta, totalmente en desuso, que corresponde a plantaciones muy antiguas, caracterizadas por la carencia de alineación entre los olivos.
Las plantaciones tradicionales contienen de 70 a 200 olivos por hectárea aproximadamente. Las intensivas de 200 a 1.000 y las superintensivas de 1.000 a 2.300. Existiendo diferentes marcos de plantación en los tres modelos, que oscilan desde los 12x12 metros a los 1,5x4 metros.
La multiplicación y la división necesarias para calcular la densidad por hectárea, son las siguientes. Una hectárea equivale a 10.000 metros cuadrados. De modo que, por ejemplo, si desea saber la densidad correspondiente al marco de 8x8 metros, multiplique 8 x 8 y el resultado divídalo entre 10.000. Es decir, 8 x 8 = 64. Y 10.000 / 64 = 156,25 olivos por hectárea para el marco de 8x8 metros. Realizando estos mismos cálculos con cualquier otro tipo de marco de plantación, obtendrá la densidad de la misma.
En nuestra finca “Minguillao” de olivar tradicional, cuando finalicemos el proyecto de sustitución que plantaciones muy antiguas por nuevas plantaciones que inició mi abuelo en el año 1974, únicamente mantendremos los marcos de 8x8 y 7x7 metros. Y exclusivamente por este motivo, le voy a detallar las diferencias más notables entre ambos. Manifestándole que respetamos absolutamente todos los otros marcos diferentes a los nuestros, debido a que cada olivarero, por las peculiaridades de sus parcelas, es el mejor conocedor de la densidad o densidades más adecuadas que implantar en las mismas.
La densidad del marco de 8x8 es de 156 plantas por hectárea, y la del de 7x7 es de 204 plantas por hectárea. Resultando esos 48 olivos de diferencia, la característica visual más evidente entre los dos marcos, al compararlos considerando los espacios libres en las besanas longitudinales y transversales existentes entre los olivos en uno y otro caso.
Nosotros, tras haber comprobado las ventajas e inconvenientes de ambos marcos, sin ninguna duda, preferimos el de 8x8 metros. Por lo que, aunque no lo haremos nunca por el elevado coste económico que conllevaría, todas nuestras parcelas a 7x7 las transformaríamos a 8x8 metros, por las siguientes razones:
1ª.- Debido a que la calidad de la tierra de nuestra finca no es excelente, sino que algunos suelos de nuestras parcelas son buenos y los del resto regulares, y a que el caudal de riego del que disponemos en el 45,7% de nuestro olivar, únicamente nos permite realizar riegos deficitarios, cuantos menos olivos tengamos por hectárea, más posibilidades tienen de criarse y mantenerse en un estado considerablemente bueno y productivo.
2ª.- El marco de 8x8 metros permite que los olivos reciban mejor la luz, porque al estar más separados entre sí, no se hacen sombra unos a otros.
3ª.- La media pluviométrica de los últimos cinco años agrícolas en nuestra finca ha sido de quinientos tres litros y medio por metro cuadrado.
4ª.- Debido a que todas las aceitunas verdes que vendemos a los molinos y las cooperativas con las que trabajamos, siempre las entregamos completamente limpias, para conseguirlo necesitamos colocar en las besanas de las parcelas, nuestra limpiadora portátil y paralelamente a ella nuestro remolque. Por lo tanto, cuanto mayor sea la zona de la que dispongamos entre los olivos, más fácil no resultara situarlos en los lugares más adecuados. Y el marco de 8x8 nos permite disponer del espacio necesario.
5ª.- Debido a que todas las aceitunas maduras, también siempre las entregamos completamente limpias, para lograrlo necesitamos colocar paralelamente en las besanas de las parcelas, además de la limpiadora portátil y el remolque, nuestra lavadora portátil. Por lo que en este caso, precisamos más espacio aún entre los olivos. Y el marco de 8x8 continúa permitiéndonos disponer también de dicho espacio.
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