【入得廚房🍽️】庖丁解牛過程全公開｜肉檔師傅親自拆解牛肉不同部位特徵！教你如何分辨新鮮牛和冰鮮牛🤩｜金錢𦟌、崩沙腩、坑爪、肉眼邊、牛骨髓、砧扒、尾龍、腩頭，原件切俾你睇｜Ft.

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莊子口中「庖丁解牛」的故事，聽就聽得多！想不到親眼見證師傅遊刃有餘的運刀，依然大開眼界😳原本是打算拍攝一間火鍋店的廚房，但卻在牛肉檔意外收穫了滿滿的牛肉知識！師傅豪邁大氣，更放膽讓我和 ‪@mariohau‬ 孝仔一同揸刀實際感受一下解牛所需的力量和靈巧！


禮楓記牛肉：
粉嶺50號祥華邨祥華市場

六月牛肉
大圍顯徑村顯徑街市M10

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