Perspectivas y resultados de corredor tecnológico Yuca

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El Corredor Tecnológico Agroindustrial – CTA – es una iniciativa establecida por la Universidad Nacional de Colombia, Corpoica, SENA, Bogotá y el Departamento de Cundinamarca que nace con el fin de aunar esfuerzos en las actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, tecnología e innovación en beneficio de los sectores agro-pecuario y agroindustrial de Bogotá y Cundinamarca.

De acuerdo con la FAO, la yuca es un componente básico en la dieta de más de 1000 millones de personas, y constituye una de las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Siendo la yuca un producto tan importante para la seguridad alimentaria.

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