کباب چنجه اصیل راسته و فیله گوسفند، مخصوص کباب‌خور‌های قهار وخوش‌سلیقه

در زمانهای نه‌چندان دور در سرزمینی پرافتخار که مردها جوانمرد و زنها شیرزن و کودکان شاد و سلامت و سگها پاسبان و گربه‌ها موش‌گیر بودند، هنوز کسی به فکر «پنبه و پفکی» کردن گوشت لذیذ گوسفند نیفتاده‌بود

کباب چنجه اصیل تهیه شده از گوشت تازه بره، کباب مورد علاقه کباب‌دوستان قهار بود زیرا طعم عالی و خالص گوشت و بافت طبیعی و به‌قدر کافی نرمِ گوشت بره، در هر لقمه این کباب آبدار و لذیذ، بغایت لذت‌بخش بود

مهیار در این ویدیو، روش تهیه و لذت بردن از طعم نابِ کباب محبوب روزگاران اوج افتخار خوراک پارسی را به زبان ساده و بطور دقیق و کامل به شما آموزش می‌دهد

تهیه این کباب آسان برای ۴ نفر، فقط به این مواد اولیه نیاز دارد
گوشت راسته و فیله گوسفند نر جوان ۱ کیلو
پیاز درشت زرد یا سفید (حدود ۳۰۰ گرم) یک عدد
نمک یک قاشق مربا‌خوری
برای سس رومال: کره طبیعی و آبلیمو از هریک ۲ قاشق غذاخوری
(این کباب اصالتا فاقد فلفل سیاه بوده اما در صورت علاقه، یک نوک قاشق چای‌خوری به گوشت اضافه کنید)