한식조리기능사 칠절판_40분

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안녕하세요.
울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다.
이번시간에는 한식조리기능사 “칠 절 판” 을 만들어 보았습니다.
많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~

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*자격종목 : 한식조리기능사
*과제명 : 칠 절 판
*시험시간 : 40분

*요구사항
가. 밀전병은 지름이 8cm가 되도록 6개를 만드시오.
나. 채소와 황.백지단, 소고기는 0.2cm x 0.2cm x 5cm로 써시오.
다. 석이버섯은 곱게 채를 써시오.


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