Скачать или смотреть アルザスの郷土菓子／Beerawecka〔ベラヴェッカ〕【LABO

お久しぶりの林の研究室（厨房）編 vol.13は
フランス・アルザスの郷土菓子"Beerawecka〔ベラヴェッカ〕"
たっぷりのドライフルーツを洋酒とスパイスに漬け込み焼き上げた
アルザス地方でクリスマス時期に食べられるお菓子です＊

最後には、郷土菓子研究社の2人がオススメの食べ方もお伝えしています。
美味しいバターをのせて食べるのもいいですよ♩
ちょっとずつベラヴェッカを食べながら
クリスマスの訪れを待ちましょう◎

▶︎ベラヴェッカはこちらからご購入いただけます！
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#ベラヴェッカ #クリスマス菓子 #郷土菓子 #林周作 #旅 #お菓子作り#アルザス #フランス

＊渋谷にある「Binowa Cafe」というお店で
　”世界の郷土菓子”を提供しています◎
　旅先で出合った郷土菓子をひたすら食べて食べて食べて・・・
　その中から”おいしい”と感動したものだけを厳選して作っています

＊旅 × 郷土菓子 ＝ 林周作ということで
　これまで＆これからの旅の様子はもちろん
　林が生み出すお菓子たちやカフェのことも随時UPしていきます

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