Скачать или смотреть SINTESI 150

L'Impianto Oliomio Sintesi 150 è un monoblocco composto da un frangitore a coltelli incavi, da una gramola e da un decanter a due fasi. Il frangitore è dotato di girante a coltelli incavi, la griglia è diametro 250mm con fori diametro 6.5; all'esterno della griglia è montato un pulitore e un inverter comanda la variazione del numero di giri della girante; sulla coclea di alimetazione delle olive è montato un variatore di velocità.
Un'apposita pompa Pss.1 trasferisce la pasta dal frangitore alla parte alta della gramola; contemporaneamente una seconda pompa Pss.1 situata sul fondo trasferisce la pasta al Decanter. La gramolazione è in continuo e sotto leggera depressione onde evitare l'ossidazione. Le temperature delle olive nella tramoggia del frangitore, della pasta sotto al frangitore, dell'acqua e della pasta della gramola, della pasta all'ingresso del decanter e dell'olio all'uscita sono controllate dal T.controller, strumento che consente anche di stampare .
L'impianto è stato studiato per permettere una facile pulizia giornaliera, cosa molto importante per ottenere il prodotto migliore. Tutte le parti a contatto del prodotto sono in acciaio inox aisi 304 o materiale alimentare.


Implantation OLIOMIO SINTESI 150 se composant par un par broyeur avec couteaux creux, par un malaxeur et par une unité d'extraction. Le broyeur est avec roue avec couteaux creux ; la grille diamètre 250 mm avec trous diamètres 6,5, est équipée par racleur. Un invertisseur gère le réglage du nombre des tours de la roue.
La vis sans fin d'alimentation des olives est avec variateur de vitesse Une pompe spécifique PSS.1 transfère la pâte du broyeur au partie en haut du malaxeur, en même temps que une deuxième pompe PSS.1, positionnée sur le fond, transfère la pâte au décanteur. L'opération de malaxage est réalisée en continu et sous légère dépression pour éviter tout risque d'oxydation. Instrument T.Controller pour contrôler les températures de la pâte au dessous du broyeur, de l'eau et de la pâte de deux malaxeurs, de l'huile à la sortie du décanter, à l'aide du même instrument il est aussi possible d'imprimer un récapitulatif. Implantation prévue pour nettoyage courant journalier aisée, condition prioritaire pour obtenir les résultats les meilleurs. Toutes les parties en contact avec le produit sont en acier inox AISI 304 et matériel alimentaire.