En Busca de la Tuna. El Colonche

Director: Pablo Ramírez.
Producción: Los Duendes Studio.
San Luis de la Paz, Gto.
Derechos Reservados.

En Busca de la Tuna es un documental narrado en primera persona que muestra la elaboración de una bebida natural milenaria: El Colonche.
El Colonche es el jugo derivado del proceso de fermentación de la tuna. Se produce particularmente en la zona norte y noreste de México en los meses de agosto y noviembre.
El director muestra el trabajo de Pedro González ,“Don Peter”; su relación con la naturaleza y con la tierra; su pasión por el trabajo y la manera artesanal en producción de este tipo de bebida prehispánica.

Searching for the prickly pear is a documentary narrated in the first person showing framing of an ancient natural beverage : The colonche .
The colonche is the juice derived from the fermentation of prickly pear. It occurs particularly in the north and northeast of Mexico area in the months of August and November.
The director shows the work of Pedro Gonzalez, " Don Peter " . His relationship with nature and the earth . His passion for work and handmade production of this type of pulque.