Скачать или смотреть معمول الحج البلدي الحجازي بالطريقة الاصلية

معمول حجازي اصلي
المقادير :
٦ كاسات دقيق الكويتي
كاسه ونص دقيق اسمر
٣ كاسات سمنة @afnan.alam
نص ملعقة صغيرة خميره فورية
ملعقة كبيرة مليانه ابزار المعمول
نص م/ص حبة سودة
نص م/ص شمر
علبتين حليب سايل (( عبوة ٢٠٠مل))
الطريقة :
نخلط الدقيق النوعين والخميره
ونعمل حفرة في النص ونضيف ابزار المعمول
-ونسخن السمنة ونضيفها على البهار ونقلب بالملعقه الخشب ثم نفرك السمن مع الدقيق جيدا -ثم تعجن بالحليب السائل -ثم نتركها ترتاح ساعتين
-ثم نبدا بحشوها وتشكيلها وخبزها
الحشوة :المعمول المعجون الجاهز اعجنه بقليل من الماء حتى يصبح شديد الليونة ثم اكوره باستخدام السمنه
طريقة الخبز:
اخبز المعمول اول شي من تحت ثم من فوق
لتفادي التشقق ادخلي الصينيه للفرن حمريها تحت ثم اخرجيها تبرد قليلا ثم ادخليها وحمريها من فوق
#معمول_حجازي #معمول_الحج # #افنان#afnan #عيدكم_الاضحى #العيد_الاضحى_المبارك #الحج#العيد#حج_١٤٤١
#1441#حج