Скачать или смотреть 【温泉街から新時代への挑戦】2種の原酒とハイブリッドな製法　長野・野沢温泉蒸留所【ウイスキペディア】

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▷   • 【元KAVALAN開発ブレンダー】新たな挑戦はジャパニーズウイスキー 長野・小諸蒸留...  

ジャパニーズウイスキー誕生から100年を超えたいま、海外からの造り手たちが参入している。
今回は、海を越えてやって来た挑戦者たちのロマンに触れる旅をお届け。

まず初めに、2024年12月、東京で開催されたウイスキーフェスティバルを、ウイスキーを愛する俳優・青木崇高がリポート。
「イチローズモルト」を製造するベンチャーウイスキーや、「ピート（泥炭）」を肝とするウイスキーを製造する三郎丸蒸留所のブースを訪れ、ウイスキーフェスティバルの主催者であるウイスキー文化研究代表の土屋守氏に話を伺う。
そこから番組は、北海道・利尻島「カムイウイスキー」のオーナー、ケイシー・ウォール氏に創業のロマンを聞き、さらに台湾のKAVALANを造り上げた世界的ブレンダー、イアン・チャン氏が招聘（しょうへい）され2023年にオープンした「小諸蒸留所」のウイスキー造りへの挑戦に迫る。
さらに、長野・野沢温泉村で飲食店やホテルを経営するオーストラリア人と地元の日本人経営者からなる多国籍チームが2021年に設立した、「野沢温泉蒸留所」の地元とのつながりを大切にしながら造り続けるウイスキーを紹介。

ウイスキーの味をいっそう濃くする、海を越えてやって来た造り手たちの物語とは…。

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。

「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキー の知識と情報が集う番組＆ＷＥＢサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“ＢＡＲのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とＷＥＢサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。

▼出演者
青木崇高

《放送⽇時》
毎週(木) 24:00～24:25　BSフジにて好評放送中！
※最新話放送の1週間後から配信開始！

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