仕事終わりのおうち居酒屋でございます🍻

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【どっかのお通しで食べたブロッコリー】2:30
〈材料〉
冷凍ブロッコリー300g
ニンニク（みじん切り）1片
オリーブオイル大さじ2
赤唐辛子（小口切り）適量
塩少々

〈作り方〉
①冷凍ブロッコリーは表記通りにレンジで加熱します。冷凍を使わない場合はたっぷりのお湯で茹でます。
②フライパンにニンニク（みじん切り）とオリーブオイルを入れて弱火にかけます。
ニンニクの香りが立ったところに赤唐辛子を加えます。
③ブロッコリーを入れて軽く塩を振り、さっと炒めたら完成です。


【ポテサラ】3:37
〈材料〉
じゃがいも2個
生ハム25g
ゆで卵1個
塩こしょう少々
A
マヨネーズ大さじ3
牛乳大さじ1
粒マスタード大さじ1
粉チーズ大さじ1
B
粉チーズ適量
黒こしょう適量
フライドオニオン適量

〈作り方〉
①じゃがいもは皮を剥き芽を取り、適当にカットしたら、耐熱皿に乗せてラップをしてレンジ（5分）加熱します。
②じゃがいもを潰して、塩こしょうを振りAを加えてさらによく混ぜます。
③お皿に盛り付けて、生ハムとゆで卵を乗せます。
お好みでBを振りかけて完成です。


【アジの味噌あえ】5:00
〈材料〉
アジのさしみ100g
のり適量
きざみねぎ適量
A
味噌大さじ１
ごま油大さじ1
醬油小さじ1/2
砂糖小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①アジのささみにAを混ぜます。
②お皿に海苔を乗せ、上に①を乗せます。
ねぎを散らして完成です。


【とろろ昆布乗せ大根おでん】5:35
〈材料〉
大根500g
とろろ昆布適量
A
水400ml
和風だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
塩ひとつまみ

〈作り方〉
①大根は皮を剥き、鍋に水をはり、大根に串が通るくらいまで煮ます。
面倒な場合はスーパーなどで仕込み済みのものを使うと楽です。
②鍋にAを沸かして、大根を入れたら10分程煮ます。
※Aは大根が浸る程度に調整してください。
③味が染みてそうであれば、お皿に盛り付けてとろろ昆布を乗せて完成です。


【ザンギ】6:58
〈材料〉
鶏もも肉300g
塩こしょう少々
レモン（くし切り）1きれ
A
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ1
おろしニンニク小さじ1
おろししょうが大さじ1
B
卵1個
片栗粉大さじ3
小麦粉大さじ1

〈作り方〉
①鶏もも肉はフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①とAを揉み込み、ラップをして30分漬け込みます。
③時間が経過したらBを入れてよく混ぜてから、油でカラッと揚げて完成です。
お好みでレモンとどうぞ！

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酒とおつまみを愛するぴーきちです！

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