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【VLOG】元パティシエが焼く、究極にふわしゅわなスフレチーズケーキ。｜おうちカフェ

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Описание к видео 【VLOG】元パティシエが焼く、究極にふわしゅわなスフレチーズケーキ。｜おうちカフェ

今回は、冷蔵庫に眠っていたクリームチーズを使って「スフレチーズケーキ」を焼きました！🧀

○ふわしゅわ食感のスフレチーズケーキ
いつもはバスクチーズケーキやベイクドチーズケーキを作ることが多いのですが、ぷるぷるで口当たりの軽いケーキを目指してみました。

メレンゲを丁寧に合わせる工程や、焼き上がりのぷるぷる感など、お菓子作りの穏やかな時間を感じていただければ嬉しいです。

ぜひ、温かい飲み物と一緒にゆったりとご覧ください☕️🍰
皆さんのティータイムが、より素敵なものになりますように。

【チャプター】
00:23 型の準備（クッキングシートのセット）
01:06 生地のベース作り（クリームチーズ・牛乳・生クリーム）
02:28 卵黄を生地に合わせる
03:25 メレンゲ作り
04:42 生地とメレンゲを合わせる
05:36 型に流し込む
05:46 湯煎焼きの準備をしてオーブンへ
05:56 焼き上がり！

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