【台灣60Hz】一台機器打敗糕點冠軍，PCB龍頭新藍海 打造科技植物工廠｜廖慶學 2024.02.17 完整版

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你可能不知道!世界知名的小籠包、肉包
甚至是鼎鼎有名的古早味糕餅，其實全部來自「百城」
百城研發的黃金18摺包餡機及技術領先全球的五重包餡機
作出來的糕餅口感有如手工製作，自動化生產替客戶降低不少人工成本
電機工程系出身的蔡承諺，1996年創立百城機械，從修復中古機開始做起
一段遭員工背叛的經歷，卻讓他意外獲得報酬率19倍的生意
蔡承諺打造英雄聯盟，串聯上下游廠商
懂得”讓利”是他成功的關鍵
從培訓烘焙師傅到產品開發，甚至是機械的維修設備，通通一手包辦
蔡承諺結合專業打國際盃，要讓食品機械產業走出台灣

欣興電子的植物工廠，摘種面積約有300坪
全部採用科技栽培，不受季節氣候影響可以摘種多樣蔬果
以科技技術導入到了農業技術
透過栽培管理的各項監控參數，縮短植物生長週期
更是栽種許多特殊品種，如：冰花、生蠔葉、蘿蔓等等
近幾年全球吹起永續浪潮，台灣各大企業力拼節能減碳
來因應全球氣候變遷的衝擊
而欣興電子早在2012年便開始投資在ESG環境永續的經營上
甚至還將這股企業力量向下扎根

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