Молочний кисіль - звабник жіночих шлунків

#молочнийкисіль #десерт #кулінаріядлякожного

Можна зробити масу менш густішою (на одному яйці та 4 ст.л. крохмалю), збити масу занурювальним блендером після проварювання й розлити по формах, вона не застигне повністю, а буде в'язкою, рідкою з неймовірно смачною шкірочкою (на відео я не збивав, робіть за власним вподобанням).

Склад:
2 л молока (пів чашки від загальної кількості відлити для розведення крохмалю);
1 п. (10 г) ванільного цукру;
Дрібка солі;
4 ст.л. цукру;
4 ст.л. крохмалю (кукурудзяний (ніжніший та не відчувається) та можна й картопляного.);
2 курячих яйця;
30-40 г вершкового масла (кількість регулюйте за смаком).

Спосіб приготування:
Молоко поставити на вогонь, нехай нагрівається.
В окремій мисці змішати: курячі яйця + цукор + дрібка солі + ванільний цукор.
В іншій ємності змішати кукурудзяний крохмаль + пів чашки молока.
Влити до яєчної маси крохмаль з молоком та перемішати ложкою, постійно мішати щоб крохмальне осідав.
Коли молоко на плиті закипить, зняти піну і влити струйкою суміш яєць, цукру та крохмалю = постійно помішувати вінчиком, вогонь на плиті мінімальний. Маса одразу почне густіти, не переставайте мішати + вершкове масло, перемішуйте до його розчинення. Дочекайтеся доки підуть бульбашки на поверхні, потім можете вимикати вогонь, ще раз перемішайте вінчиком та розлийте по тарілках.
Дайте масі охолонути, поставте в холодильник чи одразу споживайте.
Смачного.