ラベンダー香る🪻米粉の紅茶シフォンケーキレシピ｜グルテンフリー｜ブルーベリーを味わうハーブティースイーツレシピ

【グルテンフリー・米粉の紅茶シフォンケーキレシピ】


ブルーベリーの爽やかさをラベンダーが引き立てる
米粉の紅茶シフォンケーキです。

乳製品も豆乳も使わず
紅茶の水分でふんわり焼き上げた
香りを楽しむ軽いシフォンケーキで
どうぞ素敵な時間をお過ごしください。



Mayo

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🪻ブルーベリーにラベンダー香る米粉の紅茶シフォンケーキ　材料の分量

○17cmシフォン型　1個分
（動画ではトールシフォン型を使用）

▼他の大きさの型で作る場合は
こちらの変換サイトが便利です。
https://okoto.org/chiffon/chiffonConv...



・米粉(製菓用） 85g
・卵白　 150g (卵Lサイズ4個）
・卵黄　　　　75g(卵Lサイズ4個）
・太白ごま油 40g
(または、くせのない植物油）

・てんさい糖 　　　　　80g（卵黄用30g 卵白用50g)
・ダージリン茶葉　　 　4g
・熱湯　　　　　　　　 50g
・ラム酒　　　　　小さじ2杯
・塩 　　　　　　ひとつまみ
・レモン汁　　　　　　6滴

トッピング用
・生クリーム　200g
・蜂蜜　　大さじ2杯程度
・ブルーベリー　適量
・ミント　　　適量
・粉砂糖　　　適量

180℃で予熱 170℃のオーブンで35分程度

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