Скачать или смотреть Mantı Tarifi - Tepsi Mantısı - Ev Mantısı| Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri

Tepsi mantısı tarifi
Malzemeler
Hamuru icin gerekenler
Yarim kilo un(yaklasik 4 su bardağı yapar)
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Tam 1 su bardağı su

Ic malzemesi icin gerekenler

Yaklaşık 300 gram kadar dana kıyma
1 tane kurusoğan
bir tutam maydanoz
Tuz karabiber ve pul biber
1 yk siviyag

üzerine dökmek icin sarimsakli yogurt

sosu icin gerekenler
1 yk domates salcasi
1 yk kasigi tereyagi
3 yk siviyag
4 su bardagi kaynar su

Hazırlanışı

Yoğurma kabına unumuzu tuzu ve yumurtayı ilave ediyoruz.suyumuzu yavaş yavaş katarak yoğuruyoruz hamurumuz oldukça sert bir hamur olmalı.Hamuru iyice yoğurduktan sonra iki eşit bezeye bölün üzerini streç ile kapatın.15 dk bekletin.
Kiymanin icine sogani dograyin yada rendeleyin. baharatını siviyag koyalım ve arzu edersek bir tutam maydanozu doğrayıp karıştıralım.
Beze yaptığımız hamuru alin ilk başta azicik unlayarak,daha sonra hiçbir şekilde un koymayın.Hamurumuzu açalım ve kare şeklinde keselim kıyma harçtan koyalım ve kestiğimiz hamurların iki ucunu birbiriyle birleştirelim (videoda gösterdim)hangi fırın tepsisinde pişireceksek yağlayalım ve mantıları yan yana dizelim. fırınımızı 230 derecede önceden ısıtalım hazır olan mantıyı fırına verelim.15 20 dk kadar pişirelim.gözle görülür şekilde hafif üstleri kızarmaya başlıyor. Tencereye tereyağını siviyagi alıp eritelim.Salçasını ilave edin ve iyice kavuruyoruz. kaynar suyunu ilave edelim 10 dk ocakta tutun.. manti yari sekilde pisince cikarin sostan mantilarin üstünü gececek kadar dökün, tekrar firina verin.10 dk kadar tutun cikarin.üzerine sarimsakli yogurt dökün.kurunane pulbiber serpin.Afiyetle yiyin.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Instagram sayfam :   / haticemazi  

Videolarimda kullandigim Su Bardagimin ölcüsü :250 ml

Videolarimda kullandigim Cay Bardagimin ölcüsü :100 ml