Скачать или смотреть कापसाहून मऊ तोंडात विरघळणारे दहीवडे गोड तिखट आणि आंबट चवीचा परफेक्ट संगम 😋

सारा किचन रेसिपी मध्ये आपले खूप खूप स्वागत आहे 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏


दहीवडे – गोड, तिखट आणि आंबट चवीचा परफेक्ट संगम 😋
नमस्कार मित्रांनो! आज आपण बनवणार आहोत सगळ्यांच्या आवडीचा, मऊ, स्पंजी आणि तोंडात विरघळणारा दहीवडा. दहीवडा म्हणजे फक्त एक पदार्थ नाही, तर तो गोड, तिखट आणि आंबट चवींचा एक सुंदर संगम आहे.
सर्वात आधी आपण उडीद डाळ भिजवून तिचं छान बारीक वाटण तयार करतो. हे वाटण जितकं फुलकं आणि हलकं असेल, तितके वडे मऊ आणि छान होतात. मग त्याचे छोटे छोटे गोळे करून गरम तेलात सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घेतो.
तळलेले वडे लगेच कोमट पाण्यात टाकून थोडा वेळ मऊ होण्यासाठी ठेवतो. त्यानंतर हलक्या हाताने पाणी काढून घेतो, म्हणजे वडे अगदी स्पंजी आणि सॉफ्ट होतात.
आता येते सगळ्यात मजेदार स्टेप — दह्याची! थंडगार, गोडसर दही छान फेटून तयार ठेवतो. त्यात थोडं मीठ आणि साखर घालून चव संतुलित करतो. मग त्यात हे मऊ वडे घालतो.
वरून चिंचेची गोड-तिखट चटणी, हिरवी चटणी, थोडं लाल तिखट, भाजलेलं जिरं पावडर आणि शेवटी कोथिंबीर टाकली की आपले दहीवडे तयार!
हा दहीवडा पाहिल्यावरच तोंडाला पाणी सुटतं, आणि खाल्ल्यावर तर मन खुश होतं. घरच्या घरी बनवलेले हे दहीवडे कोणत्याही सणाला किंवा खास दिवशी अजून खास बनवतात.
नक्की करून बघा आणि तुमचा अनुभव मला जरूर सांगा! 😍
‪@Saarakitchenrecipe‬ ला subscribe करा Like share comment करा!

🛒 साहित्य (Ingredients)
वड्यासाठी:
उडीद डाळ – 1 कप
हिरवी मिरची – 2
आलं – 1 छोटा तुकडा
मीठ – चवीनुसार
तेल – तळण्यासाठी
दह्यासाठी:
दही – 2 कप (थंडगार)
साखर – 1-2 चमचे
मीठ – चवीनुसार
टॉपिंगसाठी:
चिंचेची गोड चटणी
हिरवी चटणी
लाल तिखट
भाजलेलं जिरं पावडर
कोथिंबीर
शेव (optional)


#दहीवडे #DahiVada #मराठीरेसिपी #IndianStreetFood #HomemadeFood
#चटपटीत #FoodLovers #MaharashtrianFood #TastyFood #Yummy #saarakitchenrecipe
#holi #holispecial #youtubevideo #recipe #dahivada
#घरीबनवा#iftar #FoodReels #EasyRecipe #DesiFood #Foodie