Скачать или смотреть Почему мы едим, когда сыты: ученые раскрыли секрет переедания

Вы когда-нибудь задумывались, почему после плотного ужина руки сами тянутся за десертом? Новое научное исследование показывает, что это вовсе не слабость характера или отсутствие силы воли. Оказывается, наш мозг запрограммирован реагировать на привлекательную еду совершенно особым образом.

Ученые провели эксперимент с использованием ЭЭГ-сканирования мозга, в котором приняли участие десятки добровольцев. Участникам предлагали различные любимые лакомства до тех пор, пока они не чувствовали полное насыщение. Несмотря на то что физиологически люди были абсолютно сыты и даже заявляли об отсутствии желания есть, их мозг рассказывал совершенно другую историю.

Результаты показали, что электрическая активность в зонах мозга, отвечающих за вознаграждение, оставалась неизменной. Даже при полном желудке вид аппетитной еды вызывал мощный сигнал удовольствия. Мозг категорически отказывался снижать ценность пищи, продолжая реагировать на визуальные стимулы так же активно, как и до начала трапезы.

Такое пищевое поведение ученые называют гедонистическим голодом — стремлением есть ради удовольствия, а не для восполнения физической энергии. Наша реакция на привлекательную пищу работает как глубоко укоренившаяся привычка, автоматический ответ, сформированный годами ассоциаций между определенными продуктами и удовольствием.

В современном мире, где нас повсюду окружает реклама еды и аппетитные запахи, эти автоматические нейронные реакции могут полностью подавлять естественные системы контроля аппетита организма. Это объясняет, почему бывает так сложно отказаться от вечерних перекусов, даже если вы обладаете отличным самоконтролем в других сферах жизни.

Источники информации:
Seoul Economic Daily https://sedaily.com
PMC NIH https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc
eScholarship https://escholarship.org
Wikipedia Hedonic Hunger https://en.wikipedia.org/wiki/Hedonic...
University of East Anglia https://www.uea.ac.uk
Neuroscience News https://neurosciencenews.com
Reddit Science   / science  
Moneytimes https://moneytimes.ru

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк этому видео и обязательно пишите в комментариях, случалось ли вам переедать из-за аппетитного вида десерта!

Вступайте в нашу телеграмм группу https://t.me/VideoNovostiPlanety


#переедание, #аппетит, #нейробиология, #похудение, #психология, #дофамин, #здоровье, #наука, #еда, #десерты, #диета, #питание, #привычки, #вес, #самоконтроль