BALMUDA The Toaster Pro発売記念　料理家 山田英季さんと作る秋のトースターレシピ

バルミューダ ザ・トースター プロの発売を記念したライブ配信を実施。

料理家でand recipe主宰の山田英季さんに秋にぴったりのトースターレシピをご紹介いただきました。 ぜひご覧ください。

【秋のトースターレシピ 】
・鯛のオリーブオイルグリル
・なすのスパイスチーズグラタン
・ニューヨークピザトースト
・いちじくとレーズンのバターグリル　アイス添え

【レシピ】
鯛のオリーブオイルグリル

材料　2人分
・鯛の切り身　　　　2枚（厚さ3cm）
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・オリーブオイル　　大さじ1
＜ソース＞
・バター　　　　　　20g
・黒こしょう　　　　少々
・レモン汁　　　　　大さじ1
＜付け合わせ＞
マッシュポテト、ミニトマト、アスパラ

作り方
① 鯛の両面に塩を振って、耐熱容器に乗せ、皮目にオリーブオイルをかける。
② トースターに5ccカップで水を入れ、焼く（トーストモード 目安8分）
③ 鯛の横に耐熱カップに入れたバターと黒こしょうをのせ、トースターで焼く
（サラマンダーモード 目安2分30秒）
④ お皿に付け合わせと一緒に鯛を盛り付け、バターにレモン汁を加えて、レモンバターソースをかける。



なすのスパイスチーズグラタン
材料　2人分
・米なす　　　　　　1個
・シュレッドチーズ　30g
・パセリ　　　　　　適量
＜A＞
・合挽き肉　　　　　50g
・チリパウダー　　　小さじ1/4
・トマトピューレ　　大さじ1
・タバスコ　　　　　小さじ2/3
・塩　　　　　　　　ふたつまみ
・オリーブオイル　　大さじ3

作り方
① 米なすを半分に切って、皮から5mm程度内側に1周切り込みを入れ、スプーンで身を取り出し、1cm角に切る。
② ボウルに＜A＞と取り出したなすの身を入れて混ぜ、15分ほどおく。
③ 耐熱容器に①と②を乗せ、トースターで焼く。
（クラシックモード230℃ 目安15分）
＊なすに火が入っていない時は、5分程度追加で焼く。
④ シュレッドチーズを乗せて、トースターで焼く
（サラマンダーモード 目安2分30秒）
⑤ 仕上げにパセリのみじん切りをふる。



ニューヨークピザトースト

材料　2人分
・ペパロニ　　　　　14枚
・食パン　　　　　　2枚（6枚切り）
・シュレッドチーズ　40g
＜ピザソース＞
・トマトピューレ　　250ml
・オリーブオイル　　大さじ1と1/2
・にんにく　　　　　1かけ
・塩　　　　　　　　小さじ1/3

作り方
① 小鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて、弱火できつね色になるまで炒める。
② 火からおろして、少し冷ましてからトマトピューレと塩を加え、よく混ぜる。
③ 食パンそれぞれに、大さじ1程度ピザソースを塗り、シュレッドチーズ、ペパロニを乗せる。
④ トースターに5ccカップで水を入れ、焼く。
（チーズトーストモード 目安3分）
（サラマンダーモード 　目安1分30秒）



いちじくとレーズンのバターグリル　アイス添え

材料　2人分
・いちじく　　　　　2個
・レーズン　　　　　10g
・バター　　　　　　8g
・バニラアイス　　　お好み
・ダークラム　　　　お好み

作り方
① いちじくを半分に切る。アルミホイルでカップを作る。
② 耐熱容器にアルミホイルのカップをのせ、レーズンとバターを入れ、いちじくを乗せて焼く。（サラマンダーモード　目安3分）
＊足りなかったら、更に数分加熱
③ 器にアイスと一緒に盛り付け、お好みでダークラムをかける


各料理の作り方（レシピ動画）は11月上旬にYouTubeに公開予定です！