廣東話影片｜涼瓜炒龍躉｜酒家級味道是如何練成？｜魚類菜式的成功唯一標準就是壓腥｜炒苦瓜爽脆的秘訣｜炒魚件不碎的技巧｜一片直落一刀不剪全部獻給大家，家廚也能夠做到酒家味道哦。

Описание к видео 廣東話影片｜涼瓜炒龍躉｜酒家級味道是如何練成？｜魚類菜式的成功唯一標準就是壓腥｜炒苦瓜爽脆的秘訣｜炒魚件不碎的技巧｜一片直落一刀不剪全部獻給大家，家廚也能夠做到酒家味道哦。

今日想同大家分享：
1、如何讓苦瓜脫水並爽脆的關鍵
2、魚類壓腥技巧的基本技巧和說明
3、炒苦瓜不是燜苦瓜，燜苦瓜不是炒苦瓜，刀法要求不同，食材品種不同，這是要分清楚的
4、自己可以有自己味道的喜好，但作為家廚，我們必須要平衡各位家人的不同口味

以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。   • 節日菜系列  
煲仔飯系列(17款)   • 煲仔飯  
粥粉麵飯系列(132款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(615款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(58款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
涼拌系列(13款)：   • 涼拌系列  
真。煲仔菜系列(18款)：   • 真。煲仔菜系列  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(12款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(38條影片)：   • 廚房雜談  
City Roaming/城市漫遊(25條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZ...

#涼瓜炒龍躉 #走油龍躉球的要求標準 #為苦瓜脫水的技巧 #如何炒出酒樓味道 #家廚能做鑊氣小炒 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео