Скачать или смотреть 3. Präsentation Feinheimisch - Tourismus-Netzwerk Zukunft 3.0 (Nachhaltige Menügestaltung - 5.9.23)

Im Hotel-Restaurant Lüttje Burg fand am 5. September die zweite Veranstaltung unserer Reihe Tourismus-Netzwerk Zukunft 3.0 statt.

Das Thema der Veranstaltung war:
Nachhaltige Menügestaltung – Wie setze ich sie am besten um?
Ökologisch - Der ressourceneffiziente Speiseplan im Küchenalltag.
Ökonomisch - Die Speisekarte als Schlüssel zum betriebswirtschaftlichen Erfolg.
Sozial - Gästeglück und Nachhaltigkeit.

Hotel-Restaurant Lüttje Burg: https://hotel-luettjeburg.de/willkomm...

Vielen Danke alle Referenten:
Ralf Lampe - Fachberater Food & Beverage Gastro Assist: https://www.gastroassist.de/
Reinhard zur Kammer - Küchenmeister und Experte nachhaltigen Lebensmittelanbau
Oliver Firla - Feinheimisch Genuss aus Schleswig-Holstein: https://feinheimisch.de/
Silvia Janzen - Stiftungsland: https://www.stiftungsland.de/
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein: https://www.renn-netzwerk.de/nord/

Mehr zu der Veranstaltung findet ihr auf unserer Webseite:
https://tourismuscluster-sh.de/de/ver...

Danke für die Unterstützung bei der Veranstaltungsreihe:
Dehoga - Schleswig Holstein: https://www.dehoga-sh.de/
IHK Schleswig Holstein: https://www.ihk.de/schleswig-holstein/
RENN.nord: https://www.renn-netzwerk.de/nord/
Feinheimisch: https://feinheimisch.de/
Stiftung Naturschutz: https://www.stiftungsland.de/
Gastro Assist: https://www.gastroassist.de/

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Wenn ihr mehr über unsere Arbeit erfahren wollt, schaut doch auf unserer Webseite vorbei: https://www.tourismuscluster-sh.de/

In unserem Wissenspool findet ihr immer hilfreiche Artikel rund um Gastronomie und Hotellerie: https://www.tourismuscluster-sh.de/de...

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