【イタリア・シンプルな暮らし】簡単ピスタチオのパスタ｜丁寧に作られた食材

こんにちは！MORIMIです。
ミラノの築100年以上の古いアパートメントに14年ほど暮らし、
手間と愛情をたっぷりかけたイタリア食材を日本に輸入・ご紹介しています。

🌿Casa Morimi Inc
www.casamorimi.co.jp

🍅La Cucinetta
www.lacucinetta.com

Vlogでは日々の暮らし、食卓でのひととき、お気に入りのお店、
友人たちの本場レシピ、お仕事のことなどをご紹介しています。

今回は日本から帰国してまもなく、家に何もない！状態でしたが
ピスタチオペーストを使って、シンプルパスタを作った様子をお届けしています。
誰にでも喜んでいただけるパスタ、ご覧いただけたら幸いです！

MORIMI

0:00 Opening
0:13 Relaxing in Japan
1:09 Back to Milan
3:55 Pistachio pasta
8:17 Let's eat!
12:18 Ending

🧑‍🍳🧑‍🍳PIstacchio Pasta
ピスタチオのパスタ
二人分

＜材料＞
パスタ　フジッリ　160g
ピスタチオペースト　大さじ4
刻んだベーコン　大さじ２ほど
生クリーム　大さじ４
塩　適量
オリーブオイル　適量
ピスタチオダイス　（あれば）

●パスタ　フジッリ
できればブロンズ仕上げ、低温乾燥のものを。今回使ったのはこちら：
https://www.lacucinetta.com/SHOP/MS-0...

●ピスタチオペースト
できれば添加物が入っていないものを。今回使ったのはこちら：
https://www.lacucinetta.com/SHOP/SC-0...

●塩はできれば天日塩を。今回使ったのはこちら：　https://www.lacucinetta.com/SHOP/SN-1...

●オリーブオイルはフレッシュに仕上がる品質のよいものを。今回使ったのはこちら：　
https://www.lacucinetta.com/SHOP/RA-....

●ピスタチオダイスはできればシチリアはブロンテ産のものを。今回使ったのはこちら：　
https://www.lacucinetta.com/SHOP/SC-0...

＜作り方＞

1.たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹で始める
2. ベーコンをよく炒め、カリカリにしておく。
3. ピスタチオペーストと生クリームを加え、都度混ぜておく。
4.茹で上がったパスタの茹で汁を３に加え、馴染ませておく。
5. パスタを和え、塩をふりかけ、ダイス、オリーブオイルをかけたら出来上がり。
Buon Appentito!

おたのしみいただけますように!

🍋LINKS
Instagram @morimicucinetta
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Casa Morimi Online Shop “La Cucinetta”
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