Скачать или смотреть coppa di maiale in bottiglia

coppa in bottiglia
La coppa è un grande classico che va fatto con carne di maiale, soprattutto parti di scarto ,(testa ed interiore , piedi, cotenna etc) e viene fatta nello stomaco del maiale. Ho provato a fare una coppa usando una bottiglia come base al posto dello stomaco ed il risultato è stato fantastico!

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ingredienti:
2 Piedi di maiale
1 stinco di maiale
cotenna di suino
fegato di suino (O altri interiori a piacere )
sale
alloro
aglio
pepe
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