Скачать или смотреть Você não precisa comprar geleia

Geleia de morango e a crítica da cozinha moderna.

Neste vídeo eu mostro algo muito simples: talvez você não precise comprar geleia. A partir de uma receita básica de geleia de morango, conversamos sobre açúcar, conservação, o papel das conservas na alimentação humana e por que cozinhar continua sendo uma das formas mais importantes de autonomia alimentar.

Fazer geleia em casa não é só mais barato. É também entender o que estamos comendo, recuperar técnicas simples de cozinha e perceber que muitas coisas que compramos prontas poderiam facilmente ser feitas na nossa própria casa.
#GeleiaCaseira
#CozinharEmCasa
#ComidaDeVerdade

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Capítulos:
00:00 - introdução
03:04 - o que deveria ter em uma geleia
04:04 - o cozinhar nos tornou humanos
06:46 - o básico sobre a geleia e conservação
09:28 - A importância das conservas em nossa alimentação
13:16 - a qualidade tem um preço
14:30 - comer com parcimônia


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