De Cocinar Muffins En La Cocina De La Casa A Vender En Todo Chile - La Historia De NUTRABIEN

En este video entrevisto a Patricio Jaras, cofundador de NUTRA BIEN junto a su hermana Isabella Jaras.

En 1984 Isabella Jaras comenzó a cocinar y a vender todo tipo de muffins en las cafeterías de diversas universidades de Boston. Volvió a Chile en 1986 y siguió haciendo lo mismo en Santiago. Actualmente es la cabeza de la línea de productos Nutra Bien que incluye brownies, galletones y queques.

En 1984 Isabella Jaras comenzó horneando y vendiendo galletas, muffins y sandwichs a los estudiantes del MIT como una forma de ayudar a su marido mientras él estudiaba un Master en Estados Unidos. Cuando regresaron a Chile ella continuó su negocio, trabajando desde su cocina, hacía principalmente brownies y galletones, productos que en esa época no existían en Chile.

Posteriormente en 1992 Isabella se asoció con su hermano Patricio, quien tenía experiencia en el lanzamiento de productos al mercado (él había trabajado previamente para Colgate- Palmolive en Estados Unidos). Fue así como se asociaron y formaron Nutra-Bien, una compañía que produce, vende y distribuye “una variedad de 40 productos”.

00:00 Introducción: La pasión por la cocina de su hermana Isabella
06:22 El nombre Nutra Bien
08:02 Los quiebres de stock
11:49 La Sociedad
15:00 "Me doy 1 año para que me vaya bien"
15:11 Empiezan a trabajar juntos Patricio e Isabella: LAS PÁGINAS AMARILLAS
15:48 La tremenda Oportunidad: había muy poca variedad de cualquier cosa
17:26 Por qué venderle a los Colegios y Universidades
18:40 Cómo le "enchufaba" los productos a sus primeros clientes
20:51 "La Cocina no es matemática"
22:09 La dificultad de abrir su primera cuenta corriente
22:28 Formalización del negocio
22:59 Roles: Producción y Ventas
24:00 El primer furgón
24:38 El galpón quedó chico
25:15 El primer leasing
25:41 "Esta empresa se creó con LEVERAGE"
26:07 "Cada vez agarrabas una velocidad que no te sentías en control"
27:13 "Todos los días salíamos a vender"
28:20 "Nosotros no teníamos software"
29:19 Crisis Asiática de 1998
30:44 "Hay que ir al Sur"
34:16 "Nos hicimos la América"
35:10 "No teníamos la marca registrada"
36:19 Plan B: nueva marca
38:16 Delicia de Frambuesa
39:18 Nuevo galpón
40:50 "Todo lo que se hacía el día anterior se despachaba al día siguiente"
51:03 Máquina de galleta Oreo
53:41 Proceso de Asociación
55:24 Mantener el control
56:56 Venta de Nutra Bien a CCU
01:02:01 Compra de línea de producción
01:04:01 "Salimos a vender como locos"
01:04:43 Sale la marca en 2008 gracias a Ley "Secondary Meaning"
01:06:19 "Las marcas en este país valen pocazo"
01:08:30 Armin Kunstmann
01:16:53 "Nos salimos de la empresa" y venta a BIMBO
01:23:24 Compra de 50% de Chocolatería Entrelagos
01:28:40 Medición del mercado, Nielsen
01:31:57 Clave del éxito: Perseverancia
01:33:16 Cuello de botella: el envasado
01:36:35 Cerveza Wamani
01:36:49 Cómo se construye una gran empresa

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