Скачать или смотреть Johannisbeeren haltbar machen 🍇 Kompott einkochen, Fruchtleder & Fruchtpulver ohne Schnick Schnack

#johannisbeeren #dörren #einkochen #selbstversorger
So mache ich Johannisbeeren neben Marmelade oder Saft auch haltbar: Als Kompott, Fruchtleder & Fruchtpulver. Einfach, natürlich und ohne Schnick Schnack - herrlich!
Viel Spaß mit meinem Video 🍇

KAPITEL
00:00 Intro
00:27 Johannisbeeren ernten
01:21 verlesen und vorbereiten
06:05 einkochen
10:03 Fruchtmus herstellen und dörren
13:09 Johannisbeerkompott ausklammern und lagern
15:37 Fruchtleder zu Granulat
18:41 Granulat zu Fruchtpulver
20:36 Fruchtpulver richtig lagern

LINKS
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REZEPT
1kg Johannisbeeren gewaschen und verlesen
1l Wasser
750g Zucker

Johannisbeeren in sterilisierte Gläser füllen, mit aufgekochter Zucker-Wasserlösung übergießen. Mit sterilisierten Gummiringen, Deckeln und Klammern verschließen und 30 min bei 90°C einkochen.
Die Einkochzeit beginnt, sobald das Lämpchen des Thermostats erlischt.
Nach der Einkochzeit über Nacht zugluftfrei vollständig erkalten lassen.
Kühl und dunkel lagern.
Bei optimalen Bedingungen eingekocht mind. 6 mon haltbar.

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HAFTUNGSAUSSCHLUSS
Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten oder haltbar gemachten Lebensmitteln obliegt der Eigenverantwortung des Verbrauchers. Ich übernehme keine Haftung für Schäden durch unsachgemäße Zubereitung oder Lagerung.
Mit der Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit den genannten Haftungsausschlüssen einverstanden und tragen die alleinige Verantwortung für die Zubereitung und den Verzehr der Lebensmittel.

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