Скачать или смотреть Готовим San Sebastián ❤️

✨ Классический Баскский чизкейк Сан-Себастьян

Тот самый — с карамельной корочкой снаружи и нежной кремовой серединой внутри 🤍

Сохраняй рецепт и готовь!

🛒 Ингредиенты:
• 500 г сливочного сыра (комнатной температуры)
• 140 г сахара
• 3 яйца (комнатной температуры)
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 250 мл сливок 33–36%
• 25 г муки

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Взбей сыр, сахар и соль на низкой скорости 2 минуты.
2️⃣ Добавляй яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
3️⃣ Влей сливки и взбивай ещё 2 минуты на низкой скорости.
4️⃣ Добавь муку и аккуратно перемешай до однородности.
5️⃣ Перелей массу в форму, застеленную пергаментом.

🔥 Выпекай при 210°C примерно 30–35 минут.
Середина должна слегка подрагивать — так и нужно 😉

Полностью остуди, затем убери в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Разрезай — и наслаждайся этим кремовым совершенством 💛

#чизкейк #баскскийчизкейк #сансебастьян #выпечка #домашняявыпечка #рецепт