一把葡萄干变身成天然酵母，做出的面包更好吃了！

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———————————本期内容———————————
面包食谱做了200多个了，都是用市售的酵母做面包，接下来！我们该做点更有意思，不一样的面包了。

那就是自己做酵母，做天然酵母的面包。天然酵母做的面包少了市售酵母的那个味道，做出来的面包真的很香，有很浓的麦香味，吃了天然酵母的面包，让我体会到一种感觉，那就是原来这个才是真正的面包的味道呀！

天然酵母的种类也很多，今天我们先来学最常见的葡萄菌液。还有很多其他的天然酵母菌种，以后我们都慢慢的学起来，面包的知识很丰富，感觉怎么也学不完。

用料：
配方一：葡萄干100克，30度温水200克，绵白糖50克

配方二：30度温水250克，天然蜂蜜5克，葡萄干60克

特殊说明：配方一可做出葡萄菌液110克左右。配方二忘记称了。