Como limpiar el equipo para elaborar cerveza artesana.

Establecemos un protocolo de limpieza y desinfección para el equipo de elaboración de cerveza artesana. En este método de limpieza consiste en hacer re circular varios productos por las mangueras, bombas, enfriadores, ollas, depósitos y fermentadores, en los cuales emplearemos una bola CIP que es una bola perforada que hace que el producto salga como si de un aspersor se tratase y así moja todas las partes del deposito o fermentador de cerveza.
Las fases del protocolo las podemos ver en el Indice:
00:06 Resumen del método de limpieza para equipo de elaboración de cerveza artesana.
01:28 Introducción e explicación general.
03:50 Montaje del sistema de recirculación y limpieza con bola CIP.
06:30 Explicación de los productos y pasos que vamos ha hacer.
11:30 Paso 1: Remover la suciedad gruesa con estropajo, jabón y enjuagar con agua.
19:28 Paso 2: Enjuague alcalino con solución de sosa caustica con agua.
28:18 Paso 3: Enjuague de los restos de sosa caustica, con agua o con agua acidificada.
31:05 Paso 4: Enjuague final acido sanitizador con starsan.
38:45 Paso 5 opcional: Enjuague acido final con agua destilada y starsan.
43:28 Funcionamiento de la bola cip fuera del deposito.
44:00 Consideraciones finales.

La bola cip que empleo la compre en aliexpress, pero no encuentro exactamente la misma, asi que pongo un enlace de una que he visto similar:
https://www.aliexpress.com/item/33008...
Bola cip rotativa (La que no empleo porque necesita demasiado caudal)
https://www.aliexpress.com/item/32344...

Cosas de campo tutoriales homebrew.
Dale a LIKE y SUSCRIBETE Muchas gracias!!

Pinterest https://www.pinterest.es/fpalaciopano/
Visita mi blog https://sites.google.com/site/cosascampo
Web del proyecto en el blog https://sites.google.com/site/cosasca...
Google docs https://docs.google.com/document/d/1o...