[ENG SUB]EP295-오색연근전) 이번 명절에는 아삭한 식감에 알록달록 눈까지 즐거운 오색연근전 어떨까요

#연근 #추석 #이종임스타일

안녕하세요
오색(五色)의 식재료가
오장 육부(五臟腑)의 건강을 지킨다는💯
🤗조상의 건강 지혜에 대해서는 많은 분들이 알고 계시죠?
그래서 오늘은 오색 식재료를 활용해
❤명절 차례상에 올려도 손색없을
오색연근전🍳을 소개해 드리려고 해요
연근의 아삭한 식감을 살리고👍
🌈오색 식재료로 색감까지 채워서
눈까지 즐거운 맛있는 전을 만들어볼 거예요
전 부치는 게 손이 좀 많이 가긴 하지만
맛있게 먹을 👨‍👩‍👧‍👦가족들을 생각하며
함께 만들어보실까요~?



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재료 및 분량)
연근 ⅔개(10cm)(200g), 식초 1작은술,
홍고추 1개(中), 청고추 1개, 목이버섯 15g,
소금 2꼬집, 참기름 약간,
밀가루 4큰술(¼컵), 달걀(中) 2개, 식용유



만드는 방법)
1. 연근은 껍질을 벗겨 3mm 두께로 썬다
2. 끓는 물에 식초를 넣고 연근을 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다
3. 달걀을 풀고 홍고추, 청고추, 목이버섯을 잘게 다져 풀어 놓은 달걀에 넣고 잘 섞는다
4. 연근은 소금, 참기름으로 밑간을 한다
5. 연근에 밀가루, 달걀물을 씌워 노릇하게 지져 완성한다