Скачать или смотреть Pan Integral 100 %, delicioso y sin secretos para hacer en casa - Alvaro Barrientos Montero.

PAN INTEGRAL 100 %.

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RECETA

Receta para el fermento inicial
300 gramos de harina integral
200 cc de agua tibia a 40º Celsius
5 gramos de azúcar
5 gramos de levadura seca

Receta para la masa final
Fermento inicial
5 a 8 gramos de sal
220 cc de agua tibia a 40º Celsius
200 gr de harina integral

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