'한국 요리계 대모' 하숙정, 숙환으로 별세 by 동네방네뉴스 박미라 아나운서

국내 1세대 요리연구가 하숙정 수도요리학원 전 이사장이 22일 새벽 숙환으로 향년 93세에 별세했다.

故 하숙정은 1965년 서울에 보건복지부가 지정한 조리사 양성기관 1호인 수도요리학원을 설립해 전문 요리사 양성 체계 기틀을 세우는 등 평생 요리 교육에 헌신하며 ‘하숙정 요리대백과전집’을 비롯해 조리기능사 교재, 참고서 등 책 20여 권을 썼다.

고인은 GFAC수도조리전문학교 명예이사장, 전 수도조리제과직업전문학교 명예이사장 , 전 수도조리제과직업전문학교 교장 등을 역임했다.

또 전국요리학원총연합회 회장과 한국학원총연합회 수석부회장, 한국여성경제인연합회 부회장을 역임했으며, 1987년 국민훈장 목련장, 1998년 서울교육대상, 2012년 석탑산업훈장을 받았다.

한편 고인의 자매, 딸과 손녀까지 3대가 요리연구가로 대를 이어 화제에 오르기도 했다. 고인의 큰 언니는 하예정(1920~2006)으로 요리연구가였으며, 둘째 언니 하선정(1922~2009) 역시 대중에게 널리 알려진 요리 연구가였다. 하숙정의 딸인 이종임은 수도요리학원 원장을 지내고 있으며, 수도요리학원 부원장인 손녀 박보경도 요리연구가의 길을 걷고 있다.

고인의 빈소는 서울 성모병원장례식장 21호실에 마련됐다. 발인은 오는 24일 오전 11시 30분이며, 장지는 용인공원이다.


사진 : 수도요리학원 홈페이지

동네방네뉴스 최정화 기자
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