Скачать или смотреть Topfenpalatschinken ein immer wieder gerne gegessene Topfenspeise. # 264

Topfenpalatschinken # 264
4 Portionen

300 ml Milch
4 Eier
6 g Salz
160 g Mehl glatt und gesiebt
Alle Zutaten gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
In einer Pfanne Öl geben, erhitzen und den Teig dünn eingießen.
Beidseitig goldgelb backen.
Fülle:
500 g Topfen 20%
60 g Zucker
15 g Vanillezucker
Zitronenabrieb
2 Eier
2 cl Rum
1/8 l Obers geschlagen
Komponeten gut mischen und in die Palatschinken füllen.
Einrollen und in eine feuerfeste Form schlichten. Wenn Fülle noch übrig ist, über die Palatschinken verteilen. Bei 160° Heißumluft etwa 35' backen.
Mit Vanillesauce oder Fruchtsaucen servieren.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.

Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.

Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.

Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!