Patate alla lionese: la ricetta francese per un contorno facile e saporito

INGREDIENTI
Per la cipolla:
3 cipolle
Olio di semi
Acqua

500g di patate
Sale
Acqua
Olio di semi
Paprika
Cumino
Polvere d'aglio
Prezzemolo

PREPARAZIONE
1. Taglia le cipolle a fette e soffriggile in padella con un poco di olio. Quando diventano morbide aggiungi l’acqua. Falle caramellare e poi toglile dal fuoco.
2. Taglia a fette anche le patate e trasferiscile nella pentola. Aggiusta di sale e versa l’acqua. Fai bollire per 5 minuti.
3. Versa un filo di olio nella padella, aggiungi le patate e friggile per qualche minuto. Aggiusta con il sale, la paprika, il cumino e l’aglio in polvere.
4. Infine aggiungi le cipolle caramellate e mescola per qualche minuto per amalgamare bene.
5. Servile aggiungendo del prezzemolo.
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