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あのレストランもやってる！？あらゆる料理に使える賢い野菜の保存方法

簡単レシピ野菜レシピ冷凍保存

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Описание к видео あのレストランもやってる！？あらゆる料理に使える賢い野菜の保存方法

◾️香味野菜の冷凍

材料
・セロリ　5本
・ニンニク　3かけ
・にんじん　1本
・エシャロット　1房
・オリーブオイル　適量

手順
・野菜の皮を剥き、みじん切りにする。
・オリーブオイルをフライパンで熱し、ニンニクを炒めて香りを出す。
・他の野菜も全て入れ、強火で熱する。
・弱火でゆっくり火を通す。（2〜3分）
・タッパーに小分けで入れる。

冷凍保存しておくと、便利に使えます！（例：パスタソース、ピラフ、スープなど）

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