РУЛЬКА В ПИВЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Нам очень нравятся бюджетные и, в то же время, оригинальные и необыкновенно вкусные рецепты! Сегодня мы рады представить один из них и это - рулька в пиве! Это как раз тот рецепт, который достоин того, чтобы посвятить ему пару-тройку часов на выходных. Результат вас точно порадует!

Желаем вам приятного просмотра =)

Ингредиенты:

Рулька свиная - 4,5 кг
Перец острый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 головка (1 зубчик на банку)
Пиво светлое - 1,5 л
Паприка копченая молотая - 0,5 ч. л на банку 0,5 л
Кориандр в зёрнах - 5-6 шт на банку 0,5 л.
Базилик сушёный - 1/3 ч. л на банку
Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л.
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л.
Перец душистый горошком - 1-2 шт на банку 0,5 л.
-------------------------------------------
ВЫХОД - 11 банок 0,5 л.


Технология приготовления:

* Рульку очищаем от щетины (если есть), тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем;

* Снимаем мясо с кости, нарезаем на порционные куски;

* Болгарский перец нарезаем соломкой;

* Острый перец нарезаем колечками;

* Чеснок очищаем, делим на зубчики;

* На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 1-2 горошины душистого и 3-5 горошин чёрного перца, 5-6 горошин кориандра;

* Укладываем мясо банки, добавляя сладкий перец (по вкусу, можно не добавлять), зубчик чеснока;

* Добавляем по 2-3 колечка острого перца;

* В каждую банку кладём 1 ч. л без горки соли, 1/3 ч. л базилика и 1/2 ч. л паприки;

* Заливаем пивом по плечики банки;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;

* Готовим 75 минут на 120°С.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru/?utm_source=y...

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
RuTube - https://rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd14637...
Телеграм - https://t.me/dom_standart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#рулькававтоклаве#рулькавпивевавтоклаве#рулькавпиве#свинаярулькававтоклаве