Скачать или смотреть Хрустящие и воздушные лукаимат. Секрет идеальных жареных шариков из теста 😋✨

Хрустящие и воздушные лукаимат. Секрет идеальных жареных шариков из теста 😋✨
✅ Ингредиенты по желанию
✅ Для сиропа:
2 стакана сахара
1 1/2 стакана воды
Сок половины лимона
1 палочка корицы
✅ Для теста:
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка дрожжей
2 столовые ложки сахара
2 стакана муки
2 столовые ложки сухого молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка заварного крема в порошке
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки масла
1 стакан теплой воды, добавляемой постепенно во время замешивания
✅ Для украшения:
Сахар и корица
Карамельный соус
Соус Нутелла
Соус Лотос
🌹Самый простой способ приготовления лукаимата (жареных шариков из теста) и секрет его хрустящей корочки, слоистой текстуры и восхитительного вкуса 🌹
✅ Шаги приготовления лукаимата (жареных шариков из теста) по вышеуказанным ингредиентам:
✅ Для Сироп:
1. В кастрюлю положите 2 стакана сахара и 1 1/2 стакана воды.

2. Поставьте кастрюлю на плиту, не помешивая.

3. Доведите смесь до кипения.

4. После закипания добавьте сок половины лимона и палочку корицы.

5. Варите на медленном огне 7 минут.

6. Процедите жидкость в миску и отставьте для дальнейшего использования.

✅ Приготовление теста:
1. В миске смешайте 1 стакан теплой воды с 1 столовой ложкой дрожжей и 2 столовыми ложками сахара. Оставьте на 10 минут для активации.

2. Добавьте 2 стакана муки, 2 столовые ложки сухого молока, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 столовую ложку заварного крема, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте.

3. После того, как дрожжи активируются в течение 10 минут, постепенно добавляйте муку, продолжая замешивать тесто.

4. Продолжайте замешивать, постепенно добавляя 1 стакан теплой воды, пока не достигнете желаемой консистенции.

5. Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (примерно 1 час).

✅ Приготовление и жарка:
1. Проверьте тесто на готовность и дайте ему опасть.

2. Смочите ложку маслом и капните на нее небольшое количество теста.

3. Дайте постоять полминуты, прежде чем перемешать.

4. Постоянно помешивайте кусочки, пока они равномерно не подрумянятся.

5. Когда они станут светло-золотистыми, выньте их и дайте остыть.

6. Обжарьте кусочки еще раз, пока они не приобретут темно-золотистый цвет.

✅ Подача:
1. Выложите кусочки на сервировочное блюдо.

2. По желанию можно добавить карамельный соус, Нутеллу или пасту «Лотос».

3. Посыпьте клецки небольшим количеством сахара и корицы.

😍 Теперь вы можете насладиться этими вкусными и аппетитными клецками!

#SweetRecipe
#SweetRecipeChannel
#LuqmatAlQadi
#Awama
#Zalabia