CHINOIS Â LA CRÈME PÂTISSIÈRE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Aujourd'hui je vous présente ma recette de Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat.
Un véritable délice, une brioche moelleuse avec une crème onctueuse.

Ingrédients : chinois de 24cm (8 personnes)

Brioche ( 0:20 ) :
20cl de lait
1 cuillère à café de sel
2 œufs
500g de farine
25g de levure fraiche de boulanger
70g de beurre ramolli
60g de sucre

Crème pâtissière ( 2:57 ) :
50cl de lait
4 jaunes d'œufs
2 cuillères à café de vanille en poudre
100g de sucre
40g de maïzena

Garniture ( 8:06 ) :
100g de pépites de chocolat

Dorure ( 8:06 ) :
1 jaune d'œuf

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Mon matériel :
Vidéo : Reflex Nikon d5100 + Téléphone Samsung a20e
Éclairage : Amzdeal softbox 2 kit de 4 ampoules 135w
Robot Pâtissier : Multifonctions Continental Edison
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Musique proposée par :
Ikson :   / ikson  
Ikson - Ocean
Ikson - Stardust
Ikson - To You
Ikson - Destination
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#CrèmePâtissière
#Chocolat