Скачать или смотреть Пісні пиріжки до посту ! Смажені пиріжки із картоплею! Пісне тісто до пиріжків!

Пісні смажені пиріжки з картоплею 🇺🇦

Інгредієнти

🔹 Для тіста:
• 25 г свіжих дріжджів
• 1 ч. л. солі
• 2 ст. л. цукру
• 500 мл теплого картопляного відвару
• 750 г + приблизно 50 г борошна (додаємо поступово, щоб тісто було м’яке й повітряне)
• 2 ст. л. рослинної олії (в тісто)
• Рослинна олія для смаження

🔹 Для начинки:
• 3–4 картоплини
• 1 цибулина (натерта свіжа)
• 1 цибулина (підсмажена до золотистого кольору)
• Кріп, сіль, перець — за смаком

🔹 Для часникової поливки:
• 3–4 зубчики часнику
• 3 ст. л. води
• 2 ст. л. олії
• Сіль — за смаком

⸻

Приготування

Картоплю відварити, половину використати для начинки, а 500 мл відвару залишити для тіста.

Дріжджі змішати з цукром і сіллю, дати постояти 10 хвилин. Додати у теплий картопляний відвар, поступово всипати борошно (750 г + за потреби ще до 50 г), влити олію та замісити м’яке, повітряне тісто. Дати піднятися 30–40 хвилин.

Начинку зробити з картоплі, натертої та підсмаженої цибулі, кропу, солі й перцю.

Сформовані пиріжки залишити на 15–20 хвилин, щоб піднялися, після чого обсмажити до рум’яної скоринки.

Часник натерти, змішати з водою, олією та сіллю. Гарячі пиріжки змастити часниковою поливкою.

#рецептиукраїнською #свекрухачиневістка #смачно #смачнотут