كبة الشمندر وصفة لذيذة لازم تجربوها لون وطعم رائع

#sallyroubariham

كبة الشمندر
كوبين تقريباً من عصير الشمندر المسلوق
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة مردكوش (عشبة توضع لنكهة مميزة في الكبة)، ملعقة صغيرة كمون،نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
أو نستبدل كل هذه التوابل بملعقة كبيرة ونصف من بهار الكبة الجاهز
ملعقة صغيرة ملح
كوبين ونصف من البرغل الناعم المغسول فقط غير المنقوع نغسله فوراً وقت استخدامك ونصفيه جيداً من الماء الزائد
ثلث كوب دقيق أبيض
تنقع نصف ساعة

الحشو
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع كوب صنوبر
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
حبتين ثوم مهروس
لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

Beetroot Kibbeh
About two cups of boiled beetroot juice
medium sized onion
A tablespoon of Mardakush (a herb that is used for a distinctive flavor in kibbeh), a teaspoon of cumin, a half a teaspoon of seven spices, a half of a teaspoon of black pepper
Or replace all these spices with a tablespoon and a half of the ready-made kibbeh spice
A Teaspoon salt
Two and a half cups of fine bulgur, washed only, not soaked. Wash it immediately when you use it, and drain it well from the excess water.
A third of a cup of white flour


filling
4 tablespoons vegetable oil
Quarter cup of pine nuts
diced medium onion
Two crushed garlic cloves
250 grams of meat
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of seven spices
quarter teaspoon of black Pepper