Скачать или смотреть 魅惑のオランダ：地元マルクトの食材を絶品料理に！【カタール航空で行くアムステルダム・ハーグ】

「大藤医師の世界旅」へようこそ！
50代からの海外旅行、もうやりたい事するぞ〜という事で、今回は、オランダ、アムステルダムとハーグの旅の様子をお届けします。アムステルダムにはドーハからカタール航空直行便が就航していますのでアクセスは非常に便利です。美しい芸術と、現地に暮らすような食文化に触れてみませんか？
アムステルダム空港から電車で町の中心へ。まずは旧市街の景観を形作る美しい運河が迎えてくれました。国土の4分の1は水面下にあるという過酷な干拓地では、風車と運河を駆使して、水との闘いの歴史があり、その結果肥沃な大地ポルダーでは美味しいゴーダチーズをはじめ素晴らしい食文化も花開きました。そんなオランダを優雅に旅する大人旅を堪能してきました。
旅先で最も楽しみなのが、地元の食文化に触れること。マーケットで新鮮なムール貝をはじめとする北海の魚介類、脂ののったニシンの塩漬けで知られるハーリングやキノコを調達し、シンプルながら奥深い“現地の芯の味”を自炊。ホテルもあえてキッチン付きのタイプにして、食材の新鮮さを大切にして、切れのあるオランダビールやワインと共にオランダの食文化を堪能しました。
ハーグのマウリッツハイス美術館では、フェルメールの傑作『真珠の耳飾りの少女』から放たれる芸術の力に、深く感動しました。そしてレンブラントの傑作『テュルプ博士の解剖学講義』にも出会い、医師や医療従事者であれば一度は目にしたことがあるであろう名作を生で鑑賞できたのは本当によい経験だった。
美しい景色、深い芸術、そして美味しい地元料理。知的好奇心を満たす要素が詰まったオランダ大人旅、ぜひ、最後までご覧ください！

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