Скачать или смотреть Жизнь Джеффа Эванса

Короткий видеоролик о Джеффе Эвансе, первом чернокожем выпускнике Кулинарного института Америки (CIA) в 1947 году, который позже вернулся туда уже в качестве профессора. Шеф-повар Эванс в настоящее время на пенсии и проживает в Чешире, штат Коннектикут. Британская ассоциация кулинаров (BCA) 1996 года отметила его как лауреата и именного обладателя этой награды. Премия Джефферсона Эванса, подписанная шеф-поваром Эвансом, вручается лицам, продемонстрировавшим кулинарное мастерство в индустрии гостеприимства. Эта награда символизирует важность дисциплины, последовательности и соблюдения высоких стандартов, которые являются неотъемлемой частью кулинарного искусства.