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【簡単10分】マーボー大根は全部これでいい！スライスしてさっと煮るだけ/あっさりコクうまでご飯がすすむ！

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【材料】※2人前
■大根…300g（1/4個）
■豚ひき肉…150g
■豆板醤（無くてもOK）…小さじ1
■にんにくチューブ…小さじ1
■ごま油…小さじ2
■刻みネギ…適量
（A）水…300ml
（A）片栗粉…大さじ1.5
（A）酒…大さじ1
（A）醤油…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）オイスターソース…小さじ2
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1/2

【作り方】

①大根はピーラーで皮を剥いておく。（A）は混ぜ合わせておく。

②中火に熱したフライパンに豚ひき肉、豆板醤、にんにくチューブを加えて火が通るまで炒める。
【🔴ポイント】
豆板醤は炒めることでコクと深みが増します

③大根をスライサーで薄切りにして加え、（A）も加えて混ぜ合わせる。フツフツとしてきたら3分だけ煮込み、火を止めてごま油を回し入れる。器に盛って刻みネギを散らす。
【🔴ポイント】
辛さをプラスしたい時はラー油を足すと◎

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