콩이 있다면 무조건 만드세요 눈물나게 맛있어요

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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 콩비지찌개 레시피를 공개하겠습니다.
1. 콩 종이컵 7부 - 불리면 2컵 분량
2. 물 2컵(320mL) - 믹서기에 갈 때 사용
3. 물 600mL - 콩비지 끓일 때 사용
4. 돼지고기 앞다리살 200g
(식용유 1스푼 + 미림 2스푼 + 양파 1/2스푼 + 고춧가루 1스푼
다진마늘 1스푼 + 묵은지 200g 넣고 볶기)
5. 청양고추 2개
6. 국간장 1스푼, 새우젓 1스푼 - 간맞추기
7. 대파 1/2뿌리, 홍고추 조금
8. 들기름 1스푼(마무리)
#콩비지찌개 #김대석셰프 #콩요리

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