Скачать или смотреть Легкий рецепт фрикаделек, запеченных в духовке

Ингредиенты:
400 г говядины
400 г свинины
2 яйца
150 мл жирных сливок
2 ломтика хлеба на закваске, около 100 г
20 г свежей петрушки, нарезанной
1-2 ч. л. соли, черный перец по вкусу

Инструкции:
1. Измельчите говядину, свинину и хлеб с помощью мясорубки.
2. В большой миске смешайте мясной фарш и хлеб, яйца, петрушку, сливки, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной и гладкой.
3. Накройте готовую мясную смесь и поставьте в холодильник на 1 час. Это поможет затвердеть смеси и улучшить текстуру фрикаделек.
4. Сформируйте из смеси фрикадельки.
5. Выложите фрикадельки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °C (428 °F) в течение 17-20 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте фрикадельки с любимым соусом.