𝐇𝐀𝐌𝐁𝐔𝐑𝐆𝐔𝐄𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐕𝐀𝐂𝐀 𝐌𝐀𝐃𝐔𝐑𝐀𝐃𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐎 𝐂𝐇𝐄𝐃𝐃𝐀𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐎 𝐘 𝐌𝐀𝐘𝐎𝐍𝐄𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐒𝐎𝐉𝐀

🔴 Ingredientes por persona

200 gramos de carne madurada picada
1 Loncha de queso CHEDDAR
1 pan de hamburguesa a preferencia
Brotes de lechuga
1 rodaja de mango
3 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharada de soja
Sal
Pimienta

🔴 Para la mayonesa de soja

Mezclar la mayonesa con la soja y reservar (por cada 3 cucharadas de mayonesa, media de soja)

🔴 Elaboración

En un bowl poner la carne picada, sazonar con sal y pimienta

Amasar hasta que se integren bien los ingredientes y formar una hamburguesa

Si queremos sorprender a nuestros invitados podemos poner una yema de huevo dentro, para esto:

Una vez amasada la carne picada, hacer una bola y darle forma de volcán

En el hueco colocar la yema de huevo y cerrar con mucho cuidado para evitar que se rompa

En una sartén previamente caliente marcar la carne por cada lado aproximadamente 1 minuto 30 segundos (el tiempo varía según el punto de la carne)

Si la carne esta rellena se debe tener cuidado al darle la vuelta

En una sartén tostar las dos partes del pan

Untar con la mayonesa la base y la tapa del pan

Montar la hamburguesa sobre la base, poner el queso cheddar, la loncha de mango y los brotes de lechuga

Acompañar de la guarnición a preferencia

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