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8 自家製麺から作る、静かな塩ラーメン

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Описание к видео 8 自家製麺から作る、静かな塩ラーメン

自家製麺から塩ラーメンを作りました。

小麦粉から麺を打ち、
分量を量って塩ダレを作り、
静かに、淡々と仕上げています。

派手な演出はありませんが、
一つひとつの工程を大切にしました。

よかったら、最後までご覧ください。

ラーメンが大好きなキャバ嬢・のんちゃんが、
全国のラーメン店を実際に訪れて取材し、
店主さんに「美味しさの秘訣」を直接伺います。

このチャンネルでは、食べ歩きだけでなく
小麦粉を自分で買い、配合から考えて
麺を粉から自作するラーメン作りにも挑戦しています。

スープにも一切の妥協なし。
鶏ガラ・豚骨・鰹節・昆布などの素材を
水から丁寧に炊き、
ラーメンの基礎から本気で向き合っています。

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