Скачать или смотреть 백종원 레시피 정말 맛있을까 ?

이거 정말 맛이 천차 만별입니다.
동네 주민분들과 함께하는 공정한 맛평가니까
이케먹어박의 레시피는 믿고 선택하세요 ^^

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양념장 비교
홍 청
6 진간장 2
3 설탕 2
4 고춧갈 2
1 참기름 2
1 깨소금 1
고추장 2
빻마늘 2
올리당 1
.5 맛소금
.5 후춧갈

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재료 비교
홍 청
4 대파 1
6 청양고추 2
16 통마늘
양파 1

홍 백종원님 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
조리방법
1. 대파를 반 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추는 두껍게 어슷하게 썰어준다.
2. 마늘은 두껍게 편 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 잘라준다.
3. 팬에 삼겹살을 올리고 맛소금과 후춧가루를 뿌려 중약 불로 구워준다.
4. 삼겹살이 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 구워준다.
5. 굽는 과정에 삼겹살에서 기름이 많이 나왔을 경우 적당히 덜어 빼준다.
6. 마늘이 노릇하게 구워지면 설탕을 넣어 볶아준다.
7. 간장을 팬 주위에 뿌려 누르듯이 볶아주어 불향을 내준다.
8. 손질한 대파를 넣고, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루를 넣어 볶아준다.
9. 양념이 겉돌지 않게 물을 넣어주어 볶아준다.
10. 파의 숨이 죽기 전에 후춧가루, 참기름 넣고 섞어준다.
11. 접시에 담아 깨소금을 뿌려 완성한다.


청요리쉽지님 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
조리방법
1. 양파는 채썰고, 대파는 반갈라 적당한 크기로 썰어주고 고추는 어슷썰어 준비한다
2. 볼에 고기 양파 그리고 다진마늘2 고추장2 고춧가루2 설탕2 매실액 올리고당1 진간장2 을 넣고 골고루 잘 섞어준후 랩을씌워 숙성시킨다
3. 쎈불에 후라이팬이 달궈지면 식용유를 조금 두르고 숙성시킨 고기를 넣고 잘볶아준다
4. 고기가 익으면 대파 고추를 넣고 더 볶아준다
5. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌린다



이 컨테츠의 시작은 돈가스 소스 입니다
유튜브에 소스 비율 천차만별 인데 14번 레시피 바꾸다가 뒤늦게 맛있는거 찾았던 경험때문에...
가장 맛있는게 뭔지 제가 찾아드릴께유!!!!!!!!!!!

00:00 부질없는 유튜브 레시피
00:11 레시피 대결상대
00:27 재료 손질
00:51 재료 요약
01:01 청팀 양념재우기
01:17 홍팀 구우면서 양념
01:48 동시조리
02:07 조리완성
02:23 시식, 맛평가

#제육볶음