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Скачать или смотреть 【せいろ蒸し】#16 / 簡単ヘルシーレシピ / 鰤レシピ / 鰤のレモン蒸し / 鰤の韓国風蒸し / アラフィフダイエット / 蒸籠レシピ

  • さくももキッチン
  • 2024-10-19
  • 17161
【せいろ蒸し】#16 / 簡単ヘルシーレシピ / 鰤レシピ / 鰤のレモン蒸し / 鰤の韓国風蒸し / アラフィフダイエット / 蒸籠レシピ
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Описание к видео 【せいろ蒸し】#16 / 簡単ヘルシーレシピ / 鰤レシピ / 鰤のレモン蒸し / 鰤の韓国風蒸し / アラフィフダイエット / 蒸籠レシピ

今回は2日間の鰤を使った昼ごはんを動画にしました。
せいろを使った料理のメリット

1)蒸気で火を通すから素材の味を引き出し美味しくなる
2)食材の水分が減らない為、しっとりふっくら仕上がる
3)栄養素が逃げず、食材の風味を存分に味わえる
4)火にかけたらほったらかしで良い
5)簡単ヘルシー
6)片付けが楽

せいろの使い方、注意点
1、せいろを使う前に必ず水で濡らす(せいろが焦げないよう、匂いが付かないように)
2、食材の下には蒸布かクッキングシート、葉野菜などを敷く
3、使い終わったら、水洗いする(洗剤は使ってはダメ)汚れがひどい時は洗剤をつけずにスポンジかタワシで洗う
4、洗い終わったら布巾で水気を取り、陰干ししてしっかり乾かす

これらを守ることでカビたりせず長く使うことができます

1日目鰤ご飯 材料
⚪︎ごはん
⚪︎鰤のレモン蒸し
⚪︎茄子の胡麻和え
鰤      1切れ
キャベツ   1/6個
茄子     1本
舞茸     少量
ラディッシュ 2本
レモン    1個

【調味料】
鰤下味用   酒 小さじ1
       塩胡椒
レモン用   塩少々
タレ用    酒  大さじ1
       醤油 大さじ1/2
       生姜チューブ2cm
       オリーブ油 大さじ1/2
       レモン汁  少々

2日目鰤ご飯 材料
⚪︎ごはん
⚪︎鰤の韓国風蒸し
⚪︎長ネギのお浸し

鰤      1切れ
白菜     1/10個
長ネギ    1本
茄子     1本
椎茸     4個
えのき    1/6袋
【調味料】
コチュジャン 小さじ1
砂糖     小さじ1/2
醬油     小さじ1/4
ごま油    少量
ニンニクチューブ
       少量
炒りごま   少量

#せいろ蒸し
#ヘルシーレシピ
#ダイエットレシピ

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